這款最新蒸蛋食譜既健康又美味，操作簡單，適合新手嘗試。只需簡單幾步，即可在家輕松制作出口感細(xì)膩、營養(yǎng)豐富的蒸蛋，為您的餐桌增添一道美味佳肴。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 食材準(zhǔn)備
2. 制作步驟
3. 小貼士
4. 營養(yǎng)價(jià)值
5. 變式創(chuàng)新

隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人追求健康飲食，蒸蛋，作為一種簡單易做、營養(yǎng)豐富的美食，深受廣大食客喜愛，就為大家?guī)硪豢钭钚抡舻笆匙V，讓你輕松在家享受美味與健康！

食材準(zhǔn)備

雞蛋：3個(gè)

溫水：適量

鹽：少許

生抽：少許

香油：少許

蔥花：適量

制作步驟

1、雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子打散，加入適量溫水（水量約為雞蛋的1.5倍），攪拌均勻。

2、取一個(gè)干凈的蒸盤，在盤底鋪上一層保鮮膜，將攪拌好的蛋液倒入盤中，用筷子輕輕攪拌均勻。

3、將蒸盤放入蒸鍋中，大火燒開水后，轉(zhuǎn)小火蒸約10分鐘。

4、蒸蛋熟透后，取出蒸盤，將生抽、香油均勻地淋在蒸蛋上。

5、撒上蔥花，即可享用美味的蒸蛋。

小貼士

1、蒸蛋時(shí)，水量不宜過多，以免影響口感。

2、蒸蛋的時(shí)間不宜過長，以免口感變老。

3、蒸蛋時(shí)，火候不宜過大，以免蒸蛋表面出現(xiàn)蜂窩狀。

4、攪拌蛋液時(shí)，動(dòng)作要輕柔，以免破壞蛋液的結(jié)構(gòu)。

營養(yǎng)價(jià)值

1、雞蛋：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

2、溫水：有助于雞蛋的消化吸收，還能保持蛋液的嫩滑口感。

3、鹽：適量攝入鹽分，有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡。

4、生抽、香油：增加風(fēng)味，同時(shí)也有助于消化。

變式創(chuàng)新

1、蒸蛋羹：在蒸蛋的基礎(chǔ)上，加入蝦仁、瘦肉等食材，口感更加豐富。

2、蒸蛋花湯：將蒸蛋切成小塊，加入高湯、蔬菜等食材，煮成美味的蛋花湯。

3、蒸蛋餅：將蛋液倒入平底鍋中，煎至兩面金黃，切成小塊，口感獨(dú)特。

這款最新蒸蛋食譜簡單易做，營養(yǎng)豐富，是家常美食的不錯(cuò)選擇，趕快動(dòng)手嘗試吧，讓你的餐桌更加美味與健康！