直到有一次，小柴看了一個節(jié)目，節(jié)目中，實驗員拿著十幾種化學液體，一通操作下去，幾分鐘就調(diào)制出了一杯杯口味不同的酸奶飲品，當時嘗了一口的主持人當時和小柴一樣，CPU就被干燒了……??????

還原草莓的味道、牛奶的口感，甚至是顏色，竟然全是化學試劑？事實上，當時小柴以為的打開了新世界的大門，在食品界，早已繁盛無比了……??????

比如到現(xiàn)在，很多的網(wǎng)紅兒童所謂的牛奶飲品，沒有一滴奶的，超市貨架上，一翻就是一大堆。

當然了，說到跟小說一樣長的配料表，如今在食品行業(yè)逐漸成為標配，甚至連喝口純凈水，都逃不開各種添加劑。???????

但當人們對吃的要求越來越高，越來越多的人買吃的，看配料表成為決策的關鍵，尤其這些年，隨著辛吉飛們的爆火，消費者可以說，談添加劑色變。?????????

從消費行為上來看，越來越多的消費者，也是愿意花更多的錢，去買少添加，或者零添加的相關產(chǎn)品。???

也正因為消費行為的變化，食品領域越來越多的賽道，開始打出0添加的旗號，其中調(diào)味品行業(yè)可以說，走在了最前列，在超市調(diào)味品貨架，各種0添加的標識，一家比一家大。????

不僅如此，這一賽道的玩家們，一邊通過瘋狂的廣告轟炸，洗腦消費者搶占用戶心智；

另一邊，更是絞盡腦汁的瘋狂注冊各種「0添加」商標，試圖將類似的商標，合法的貼在包裝上，以假亂真，混淆視聽，干涉消費決策……????????????????????

俗話說，敵人的敵人就是朋友，在一眾調(diào)味品大佬的「新共識」下，消費者又一輪陷入了「懵X」狀態(tài)，面對清一色的0添加，又不知道該怎么選了！

而為了打破這一魔咒，消費者，在一眾的0添加產(chǎn)品中，逐漸開始選最貴的哪一款了。消費者雖然愿意，也花了更多的錢買了所謂的0添加，但到底滿瓶身的0添加，到底是產(chǎn)品說明，還是商標，只有商家知道。

總之，零添加火起來了，商家無疑是賺的更多了，這或許就是資本的重要魔力之一，用魔法打敗魔法……

不過，所謂物極必反，調(diào)味品行業(yè)這種涉嫌擦邊的行為，似乎正在被消費者揭穿，比如最近，一直打著0添加旗號的千禾味業(yè)就上了熱搜。??

事情大概是這樣的，最近一段時間，在社交媒體上，有大量網(wǎng)友討論，「千禾0」到底是0添加的說明，還是商標？如果是商標，那么注冊這個商標的目的到底是什么？

也因此，不少人質(zhì)疑，千禾味業(yè)該行為是否是擦邊行為……

比如有消費者就表示，千禾瓶身上的「千禾0」含義其實是公司的注冊商標，而非指代產(chǎn)品零添加。

簡單的理解就是，這款商品到底是「千禾，0添加」，還是「千禾0，添加」的問題。???????????

這一質(zhì)疑一出，可以說吸引了大量的圍觀者，也引發(fā)了大量媒體的關注。

那么所謂的「千禾0」到底是商標呢？還是印在瓶身上的產(chǎn)品說明，以及相關的產(chǎn)品到底是否是真的零添加呢？??

公開資料顯示，目前千禾味業(yè)確實擁有已注冊的「千禾0」商標；針對網(wǎng)友的質(zhì)疑，千禾味業(yè)工作人員對長江商報表示，「千禾0」是注冊商標，是公司中高端產(chǎn)品的品牌標識，主要是為了保護知識產(chǎn)權。

其同時也表示：「千禾0標志的系列產(chǎn)品的配料表，僅使用常見的食品原料生產(chǎn)，代表著零添加產(chǎn)品，非零添加產(chǎn)品包裝沒有‘千禾0’標志」?

不過，在另一篇北京商報的報道中，千禾味業(yè)相關工作人員解釋稱，千禾零添加系列產(chǎn)品包裝上的「千禾0」標志，并非商標而是代表零添加產(chǎn)品。??????

我們總結(jié)來看，兩份回應指向的均是，帶有「千禾0」字樣的產(chǎn)品，不管是不是商標，都代表這款產(chǎn)品是零添加，如果是這種情況，那千禾味業(yè)的做法并無不妥，無論是從商標的角度，還是從產(chǎn)品說明的角度。??

那么也就意味著，目前的爭議就是「千禾0」會不會引起相關的誤解，這一問題，也很難找到答案。???

不過值得注意的是，作為調(diào)味品行業(yè)較早提出「0添加」概念的頭部品牌，千禾味業(yè)注冊了大量的「0」相關的商標。?

比如早在2018年9月，千禾味業(yè)申請并成功注冊了30類「千禾零」「千禾零加」「千禾0」「千禾0+」「千禾零零」等商標。

但是在這些商標中，雖然都和「0」相關，但是沒有「添加」相關信息，但千禾味業(yè)對既有「0」又有「添加」的商標，也是一直沒停下注冊的腳步，但都沒有申請成功。??

比如2018年底，千禾味業(yè)申請「千禾零添加」商標，不過，這個商標申請被拒了，千禾味業(yè)不死心，沒過多久，將「加」改成「佳」，申請注冊「千禾零添佳」，但還是給拒了。

那么這個商標如果通過意味著什么呢？就是如果其旗下產(chǎn)品有相關添加，但「零添加」或者「零添佳」的字眼，能以商標的形式，合法的添加在瓶身上，想想都細思極恐。

即到時候消費者質(zhì)疑去誤導消費者也沒用，因為人家可以說，這是商標……?????

不過，好在，商標局足夠的嚴謹，滴水不漏，沒有給他們這個機會。

業(yè)內(nèi)人士也表示，因為「零添加」相關字眼，可能存在欺騙性、誤導性，所以一般都不會被成功申請為商標，這或許也是千禾「零添加」或者「零添佳」相關商標注冊失敗的原因。????

但這一事件，也從背后體現(xiàn)出，如今品牌們到底是多熱衷「0添加」相關概念，也就是為了迎合消費者「談添加劑色變」的消費需求，品牌們有點迷茫，有點亂……

自然，經(jīng)過海天味業(yè)一事，如今調(diào)味品市場的玩家們可以說如履薄冰，風聲鶴唳。

比如海天味業(yè)爭議出現(xiàn)后，其業(yè)績受到直接影響，財報數(shù)據(jù)顯示，2023年，海天味業(yè)營業(yè)收入同比下滑4.1%；歸屬于上市公司股東的凈利潤同比下滑9.21%。??

相反，有著0添加消費心智的千禾味業(yè)吃到了這波紅利，財報顯示，其2023年營收達32.07億元，同比更是增長31.62%；凈利潤5.3億元，大漲54.22%。????????

這兩組數(shù)據(jù)，也印證了，消費者簡單粗暴用腳投票消費行為，可以摧毀一個企業(yè)，也能讓另一家企業(yè)快速崛起，或許也正因此，導致調(diào)味品行業(yè)如今「0添加」亂象頻出，更是屢現(xiàn)爭議。

亂象之一是，消費者過度的追求0添加，而企業(yè)也是瘋狂的推零添加，但這類商品，真的就啥也不添加就是好的嗎？或許未必，不能過度添加，不意味著一點都不能添加。??

也有專業(yè)人士表示：沒有食品添加劑，就沒有現(xiàn)代食品?，F(xiàn)片面地宣稱無添加、零添加，很大程度上是商家出于商業(yè)利益考慮，吸引消費者的眼球。

換句話說，在工業(yè)化生產(chǎn)工藝時代，所謂的0添加或許本身就是一個偽命題。?????

其次，雖然如今食品賽道，各種打0添加概念，但事實上，所謂的0添加，并沒有行業(yè)標準，也就是所謂的0添加，只不過是噱頭大于實際罷了。????????

換個角度來看，到底什么是0添加，每天在超市看配料表的消費者們知道嗎？事實上，大家也并不清楚，0添加到底有什么標準？從這個角度來看，如今所謂的各種0添加，也不過只智商稅罷了！???

自然，亂象背后，小柴看到的是，這一行業(yè)，似乎找到了漲價的新契機，很明顯的就是如今的類似產(chǎn)品，已經(jīng)比過去幾年漲價了不少，最終或許產(chǎn)品并沒有變，而消費者掏的錢更多了。

柴狗夫斯基??

作者｜小柴伍號

編輯｜譚松

END

柴狗夫斯基：宇宙第二反套路、防忽悠、揭秘商業(yè)和資本真相的鐮刀粉碎機。曾獲得網(wǎng)易號“最具影響力”稱號；并榮獲上海經(jīng)濟和信息化委員會頒發(fā)的“最佳組織獎”；獲得一點資訊“一點號年度黑馬作者”稱號，文章在各大平臺頻頻斬獲10W+。

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