中國西式快餐連鎖品牌華萊士旗下門店被揭露使用過期食材、篡改食材有效期等,華萊士星期二在社交平臺發(fā)文致歉,并表示涉事門店永久停業(yè),開除涉事員工。
華萊士星期二(3月18日)在微博發(fā)布致歉信,稱對媒體報道公司旗下門店食品安全與管理疏漏等問題,深感愧疚與自責,向所有顧客和公眾致以最誠摯的歉意。
華萊士在信中寫道,這些事件曝露出公司在運營管理中的嚴重疏漏,辜負消費者的信任,因此作出聲明。
根據(jù)聲明,華萊士說,本著對觸及食品安全紅線“零容忍”的態(tài)度和嚴格規(guī)范管理制度的執(zhí)行,公司將涉事門店進行永久關(guān)停,不再對外營業(yè),對涉事員工予以開除。
華萊士也說,公司將從即日起對全中國門店開展為期30天的衛(wèi)生安全自檢和突擊檢查,每天進行公示,確保運營標準嚴格執(zhí)行。主動配合相關(guān)部門進行檢查,對于發(fā)現(xiàn)的問題及時改進。
華萊士還稱,將重新制定食品安全考核制度,全員每月參與不少于10小時的標準化操作培訓,提高企業(yè)全體員工的食品安全意識和社會責任意識,確保全員、全過程、全方位地管控產(chǎn)品安全及品質(zhì)。
綜合新京報和《21世紀經(jīng)濟報道》等報道,在暗訪過程中發(fā)現(xiàn)華萊士河南鄭州、安徽合肥的兩家門店,存在頻繁修改“效期標簽”(食品保質(zhì)有效期),使用過期食材制作餐食。還有員工涉嫌偽造健康證。
公開資料顯示,華萊士是集產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的中國西式快餐連鎖品牌,主營產(chǎn)品是漢堡、薯條和炸雞等。首家門店2001年開在福州市。2016年4月,公司以“華士食品”為名在新三板上市。2023年1月,華萊士烘焙食品生產(chǎn)基地在觀山湖區(qū)正式投產(chǎn)。2024年2月,范丞丞成為品牌代言人;同12月,華萊士通過微博發(fā)布在洛杉磯開出美國首店的消息。
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