近年來，食品飲料行業(yè)發(fā)生了非常大的變化：新品牌、新品類、新產(chǎn)品層出不窮，行業(yè)變得越來越有活力，行業(yè)的創(chuàng)新包括審美、效率等方面都在顯著提升。在為這些欣喜的同時(shí)，我們更要思考這些創(chuàng)新到底是曇花一現(xiàn)的網(wǎng)紅，還是底層邏輯改變了長紅賽道？

7月1日，在FBIF2021食品飲料創(chuàng)新論壇上，馬上贏創(chuàng)始人猴哥帶來《揭秘元?dú)馍值摹翱蓸分笖?shù)”，像做APP一樣快速迭代》主題演講，揭秘元?dú)馍诌\(yùn)用馬上贏線上零售監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)在產(chǎn)品創(chuàng)新和市場營銷方面保持快速迭代的背后故事。

01  元?dú)馍?amp;馬上贏，“PDCA循環(huán)”快速迭代方法論

“PDCA循環(huán)”快速迭代方法論最早由美國質(zhì)量管理專家Shewhart教授提出，PDCA循環(huán)的含義是將質(zhì)量管理分為四個(gè)階段，即Plan(計(jì)劃)、Do(執(zhí)行)、Check(檢查) 和 Act(處理)。

隨著理論的發(fā)展演進(jìn)，在互聯(lián)網(wǎng)中，“PDCA循環(huán)”分別是指：P（快速迭代）、D（灰度測試）、C（數(shù)據(jù)說話）、A（快速改進(jìn)），實(shí)現(xiàn)快速的反饋情況。就拿APP來說，自從誕生起就是能快速說話的，APP的DAU、日常、ARUP值，全世界各個(gè)APP品類漲跌情況等數(shù)據(jù)都可以通過第三方監(jiān)測軟件快速了解。

早年出身互聯(lián)網(wǎng)游戲行業(yè)的唐彬森，在做元?dú)馍謺r(shí)將游戲玩法運(yùn)用于飲料行業(yè)。猴哥表示：“唐彬森總在飲料里做PDCA循環(huán)，做快速迭代、灰度測試、數(shù)據(jù)說話、改進(jìn)?，F(xiàn)在的確有非常好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，可以用很好的批次找到代工廠生產(chǎn)，但最大的問題是回收數(shù)據(jù)?！?/p>

從快消品行業(yè)的實(shí)際發(fā)展情況來看，通常情況下，飲料廠商、食品廠商會(huì)將食品生產(chǎn)出來以后給到經(jīng)銷商，經(jīng)銷商再給到全國連鎖或者二級(jí)批發(fā)商，層層分銷下去。零售商把商品賣給消費(fèi)者時(shí)，品牌廠商往往沒有任何數(shù)據(jù)支撐，并不能掌握商品的售賣情況（賣給誰、售賣價(jià)格等）。那么，如果要完成PDCA循環(huán)，關(guān)鍵是解決數(shù)據(jù)說話問題，數(shù)據(jù)說話是快消品領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)PDCA循環(huán)快速迭代的關(guān)鍵的一環(huán)。

元?dú)馍秩绾谓鉀Q數(shù)據(jù)說話問題？

第一，找到跟自己關(guān)系非常密切的連鎖進(jìn)行早期測試，在單個(gè)連鎖、若干連鎖測試，按周通過連鎖獲得數(shù)據(jù)。知道新品的表現(xiàn)情況，知道新的營銷策略是否達(dá)到效果。

第二，在城市級(jí)、省級(jí)、大區(qū)里測試。

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