又叫刺老芽，刺老泡，主要生長在灌木叢中和林中空地。它長得有點(diǎn)像椿芽，但是比椿芽大且有刺喔~

02

地木耳

又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等，是真菌和藻類的結(jié)合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點(diǎn)象泡軟的黑木耳。

03

蕨菜

俗稱蕨薹，又名如意菜、龍頭菜、貓爪子菜；湘西山區(qū)生長的野生蕨菜，無污染、無化肥，真正綠色。

04

野蔥

多年生宿根草本。鱗莖細(xì)長，紡錘形，外被赤色小鱗膜。冬季生葉，夏季枯萎。

05

茼蒿

現(xiàn)在超市都有賣，燙火鍋吃，那味道不擺了！

06

洋荷

又名白蘘荷、野姜、野良姜等，屬芭蕉目，姜科植物。

07

折耳根

這個(gè)以前都野生的，田坎上很多?，F(xiàn)在很多人種，用辣椒，醬油拌，估計(jì)大家都吃過。

08

香椿芽

又叫椿木巔，家里屋邊椿樹很多，發(fā)的芽可以采下來，炒著吃，經(jīng)典的炒雞蛋。

09

花椒芽

花椒樹發(fā)芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。用面粉裹了煎來吃，又香又脆。

10

冬寒菜

含有豐富的維生素C。生于溝邊或山坡草叢。

11

紅苕藤

以前都是用來養(yǎng)豬的，現(xiàn)在作為小菜搬上了餐桌。

12

水芹菜

又叫水芹﹑河芹。跟芹菜長得很像，主要生長在潮濕的地方，比如河邊和水田。

13

柴胡

常長在沙質(zhì)草原或陽坡疏林下。用來煮湯、清炒，味道好極了！

14

何首烏

又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。很美味的一種野菜，還可以入藥！

15

車前草

生長在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河邊等地。摘回來燉排骨湯，簡直美味！

16

蒲公英

枝葉中則含有膽堿、氨基酸和多種微量元素。生于山野間、田坎邊。

17

馬齒莧

又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因?yàn)闃幼酉耨R齒而得名。涼拌別有一番風(fēng)味哦~

18

苦麻菜

學(xué)名叫取麻菜或苣荬菜。一般用來涼拌！

19

紫背菜

別名紅鳳菜，葉片上面綠色，下面紫色，兩面無毛，營養(yǎng)豐富。

20

灰灰菜

又名藜，別名野灰菜，灰蓼頭草等，農(nóng)村房前屋后都能看到它。

21

野豌豆

嫩芽及根可以生吃，煮熟后味道更好。

22

艾葉

小時(shí)候常去采，在路邊到處都是，在農(nóng)村過端午節(jié)的時(shí)候家家都會(huì)-有的，而且它是一種很好的藥草，用它曬干后放雞蛋煮湯。

23

薺菜

又名護(hù)生草、稻根子草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等，是一種人們喜愛的可食用野菜。

24

山竹筍

小筍炒肉，酸小筍炒肉，那都是絕頂美味啊！

25

野冬筍

天冷的時(shí)候，長輩們喜歡背著一把鋤頭上山，挖到幾個(gè)冬筍就渾身都熱了！拿新鮮的冬筍炒肉，那味道讓人回味無窮??！

26

魔芋

其主要成分為甘聚糖、蛋白質(zhì)、果糖、果膠、魔芋淀粉等。

27

黃梔子

很香，而且可以做菜?？赡芎芏嗄昙o(jì)小點(diǎn)的沒吃過。葉竹是一味中藥，我記得老人常采回來曬干做什么藥劑的，快過年的時(shí)候用來做"十井把子"不過那時(shí)不太關(guān)心。

28

樅菌

又名松乳菇、松蕈，夏秋生于松林地上?？墒秤茫鄂r美是野菌中上乘佳品。

29

雞樅菌

雞樅菌肉厚肥碩，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆。雞樅的吃法很多，可以單料為菜，還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。

30

牛肝菌

牛肝菌因肉質(zhì)肥厚，極似牛肝而得名，是名貴稀有的野生食用菌，為“四大菌王”之一，主要有白、黃、黑牛肝菌幾種。

文明君表示大部分沒吃過

我可能是一個(gè)假四川人

你吃過幾樣呢？

但是，文明君不得不提醒

對(duì)于沒有吃過的野菜千萬不要輕易嘗試

特別是菌類

我們很難分清它是否有毒

畢竟你不是神農(nóng)氏

嘗不了百草

你也不是李時(shí)珍

中毒后茶樹上的露水會(huì)滴到嘴里解毒

春天來了總犯困？越睡越困怎么破？記住這幾招