上海餐飲業(yè)積極開展大氣污染防治工作，通過實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)技術(shù)，精準(zhǔn)識(shí)別污染源，實(shí)施油煙凈化設(shè)施升級(jí)改造，加強(qiáng)油煙排放監(jiān)管，確保餐飲業(yè)油煙達(dá)標(biāo)排放，改善城市空氣質(zhì)量。推廣綠色環(huán)保的烹飪方式，提升行業(yè)環(huán)保意識(shí)，助力實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展目標(biāo)。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 政策背景
2. 防治措施
3. 成效與展望

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，餐飲業(yè)作為城市經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，其規(guī)模和影響力日益擴(kuò)大，在帶來便利的同時(shí)，餐飲業(yè)也帶來了大氣污染等問題，近年來，上海市高度重視餐飲業(yè)大氣污染防治工作，多措并舉，取得了顯著成效，本文將實(shí)時(shí)解析上海餐飲業(yè)大氣污染防治工作，以期為我國其他城市提供借鑒。

政策背景

近年來，我國政府高度重視大氣污染防治工作，出臺(tái)了一系列政策措施，上海市積極響應(yīng)國家號(hào)召，將餐飲業(yè)大氣污染防治納入城市環(huán)境治理的重要內(nèi)容，2018年，上海市發(fā)布了《上海市餐飲業(yè)大氣污染防治實(shí)施方案》，明確了餐飲業(yè)大氣污染防治的目標(biāo)、任務(wù)和措施。

防治措施

1、提高油煙凈化設(shè)施安裝率

上海市要求新開的餐飲企業(yè)必須安裝油煙凈化設(shè)施，并對(duì)現(xiàn)有餐飲企業(yè)進(jìn)行油煙凈化設(shè)施改造，上海市已基本實(shí)現(xiàn)油煙凈化設(shè)施的全覆蓋。

2、加強(qiáng)油煙排放監(jiān)管

上海市環(huán)保部門對(duì)餐飲企業(yè)油煙排放進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，對(duì)超標(biāo)排放的企業(yè)進(jìn)行處罰，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)使用清潔能源，減少油煙排放。

3、推廣綠色環(huán)保餐飲

上海市鼓勵(lì)餐飲企業(yè)采用綠色環(huán)保的食材和設(shè)備，減少餐飲業(yè)對(duì)環(huán)境的污染，如推廣使用低氮燃燒器、節(jié)能環(huán)保的廚房設(shè)備等。

4、加強(qiáng)宣傳教育

上海市通過多種渠道開展大氣污染防治宣傳教育，提高餐飲企業(yè)環(huán)保意識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇綠色環(huán)保的餐飲企業(yè)。

成效與展望

經(jīng)過幾年的努力，上海市餐飲業(yè)大氣污染防治工作取得了顯著成效，油煙排放量逐年下降，空氣質(zhì)量得到改善，上海市將繼續(xù)加大餐飲業(yè)大氣污染防治力度，實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：

1、提高餐飲企業(yè)環(huán)保意識(shí)，推動(dòng)綠色環(huán)保餐飲發(fā)展。

2、完善餐飲業(yè)大氣污染防治政策體系，確保政策落實(shí)到位。

3、加強(qiáng)油煙排放監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊超標(biāo)排放行為。

4、推廣清潔能源和節(jié)能環(huán)保設(shè)備，降低餐飲業(yè)對(duì)環(huán)境的污染。

上海餐飲業(yè)大氣污染防治工作取得了階段性成果，為我國其他城市提供了有益借鑒，在今后的工作中，上海市將繼續(xù)努力，為建設(shè)美麗家園貢獻(xiàn)力量。