? 短期保存：若需短時(shí)間保存，可將車?yán)遄臃旁陉帥?、通風(fēng)處，避免陽光直射和潮濕環(huán)境?？稍谄湎路綁|上廚房紙，吸收多余水分，一般能保存1-2天。

? 注意事項(xiàng)：要避免將車?yán)遄臃胖迷跍囟冗^高或過低的地方，遠(yuǎn)離熱源和風(fēng)口，且需盡快食用，以防變質(zhì)。

車?yán)遄邮菤W洲甜櫻桃的一個(gè)品種，名字來源于櫻桃“cherries”的音譯 。

產(chǎn)地

原產(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家，中國(guó)山東、安徽、江浙等省有引種 。

外觀口感

? 外觀：多呈暗紅色，也有紅、黃色，直徑較大，果柄較長(zhǎng)，個(gè)頭比國(guó)產(chǎn)櫻桃大 。

? 口感：口感綿密，味道偏甜 。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

? 抗氧化：含有豐富的花青素、原花青素等多酚類抗氧化物，能對(duì)抗細(xì)胞損傷、減少炎癥，起到抗氧化、抗衰老作用 。

? 其他：含有一定膳食纖維，含糖量不高，升糖指數(shù)只有22，熱量較低且不含鈉，適合糖尿病、高血壓人群 。

? 避免同食：不宜與黃瓜、胡蘿卜同食，會(huì)影響維生素C的吸收 。

? 控制食量：車?yán)遄雍巳屎柽?，食用過多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒 。

挑選方法

? 看果梗：新鮮的車?yán)遄庸Ｊ蔷G色的，硬度也比較高 。

? 觀形狀：果肚飽滿圓潤(rùn)、果皮光滑的較好，表面有很多褶皺說明存在脫水現(xiàn)象 。

? 辨顏色：顏色深的味道更甜，顏色淺的容易發(fā)酸 。