隨著人們生活水平的提高，豬肉作為我國餐桌上的主要肉類之一，其價格走勢一直備受關(guān)注，豬肉價格再次引發(fā)熱議，本文將為您帶來2023年最新豬肉價格及豬肉圖片，讓您一目了然。

2023年豬肉價格走勢

1、價格上漲

進(jìn)入2023年，我國豬肉價格持續(xù)上漲，據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，1月份全國豬肉平均價格為每公斤37.8元，較去年同期上漲了約30%，2月份，豬肉價格繼續(xù)上漲，平均價格為每公斤39.5元。

2、價格波動原因

（1）供需關(guān)系：受非洲豬瘟等因素影響，我國生豬產(chǎn)能下降，供應(yīng)量減少，導(dǎo)致豬肉價格上漲。

（2）養(yǎng)殖成本：飼料價格上漲、人工成本增加等因素導(dǎo)致養(yǎng)殖成本上升，進(jìn)而推高豬肉價格。

（3）消費需求：春節(jié)期間，豬肉消費需求旺盛，進(jìn)一步推動價格上漲。

豬肉品種及價格

1、白條豬肉

白條豬肉是市場上最常見的豬肉品種，價格相對較低，白條豬肉價格在每公斤30-40元之間。

2、精瘦肉

精瘦肉是指豬肉中的瘦肉部分，口感較好，價格相對較高，精瘦肉價格在每公斤40-50元之間。

3、五花肉

五花肉是豬肉中的肥瘦相間的部位，口感獨特，價格適中，五花肉價格在每公斤35-45元之間。

4、豬排骨

豬排骨是豬肉中的高檔部位，肉質(zhì)鮮嫩，價格較高，豬排骨價格在每公斤50-60元之間。

豬肉圖片大揭秘

1、白條豬肉

白條豬肉是經(jīng)過屠宰、分割、清洗等工序處理后的豬肉，肉質(zhì)鮮嫩，適合各種烹飪方式。

2、精瘦肉

精瘦肉是指豬肉中的瘦肉部分，肉質(zhì)緊實，口感較好，適合炒、燉、煮等烹飪方式。

3、五花肉

五花肉是豬肉中的肥瘦相間的部位，肉質(zhì)鮮嫩，口感獨特，適合紅燒、燉、炒等烹飪方式。

4、豬排骨

豬排骨是豬肉中的高檔部位，肉質(zhì)鮮嫩，適合紅燒、燉、煮等烹飪方式。

豬肉選購技巧

1、觀察色澤：新鮮豬肉色澤鮮紅，肉質(zhì)緊實，有彈性；變質(zhì)豬肉色澤暗淡，肉質(zhì)松軟。

2、聞氣味：新鮮豬肉無異味，變質(zhì)豬肉有酸臭味。

3、摸質(zhì)感：新鮮豬肉表面光滑，肉質(zhì)緊實；變質(zhì)豬肉表面有黏液，肉質(zhì)松軟。

4、查看檢疫證明：購買豬肉時，要查看檢疫證明，確保食品安全。