威寧縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展思路簡述 　　摘要 要做強(qiáng)做大馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，應(yīng)以政府推動(dòng)為主導(dǎo)，以農(nóng)民和企業(yè)為主體，培養(yǎng)龍頭企業(yè)，擴(kuò)大生產(chǎn)，集生產(chǎn)、加工、銷售一體化，加快提升產(chǎn)業(yè)整體實(shí)力，加速產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，提高馬鈴薯附加值。?? 　　關(guān)鍵詞 馬鈴薯；威寧縣；產(chǎn)業(yè)發(fā)展?? 　　中圖分類號(hào) F326.13文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1004-8421（2008）09-146-01 　　 　　威寧縣位于貴州西部的烏蒙山區(qū)，地處烏蒙山脈高原面上的長江、珠江上游分水嶺的云貴高原中部，國土面積6 295 km2，轄35個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，610個(gè)村，適宜馬鈴薯種植的村576個(gè)，占村總數(shù)的94.43%，2008年種植馬鈴薯10.7萬hm2，占耕地面積的51.28%。馬鈴薯因營養(yǎng)豐富、豐產(chǎn)性好、適應(yīng)性廣，成為目前糧、菜、經(jīng)、飼兼用的主要農(nóng)作物，其加工產(chǎn)品多樣，既有食品又有工業(yè)產(chǎn)品，具有良好的市場(chǎng)開發(fā)前景。威寧縣馬鈴薯種植歷史悠久，是貴州省馬鈴薯種質(zhì)資源和天然留種基地縣之一。?? 　　 　　1 威寧縣馬鈴薯發(fā)展現(xiàn)狀?? 　　 　　威寧縣是貴州省栽培馬鈴薯面積最大的縣，擁有地方品種資源300多份，中級(jí)世代材料500份，高代優(yōu)質(zhì)材料100份，育成推廣的新品種有威芋1號(hào)、威芋3號(hào)等4個(gè)，引進(jìn)的國產(chǎn)品種5個(gè)。威寧縣馬鈴薯種植面積從20世紀(jì)50年代末的1萬hm2增加到2005年的5.18萬hm2，平均單產(chǎn)從6 750 kg/hm2提高到18.52 t/hm2。威寧縣馬鈴薯種植面積呈連年遞增趨勢(shì)，2006年擴(kuò)大到8萬hm2， 2007擴(kuò)大到9.33萬hm2， 2008年擴(kuò)大到10.67萬hm2。2007威寧縣馬鈴薯總產(chǎn)量為230萬t，占貴州省總產(chǎn)量的10.8%，產(chǎn)值占威寧縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的27.3%。?? 　　 　　2 發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的必要條件?? 　　 　　2.1 加強(qiáng)政府部門領(lǐng)導(dǎo) 威寧縣農(nóng)民素有種植馬鈴薯的習(xí)慣，政府部門應(yīng)依托其現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)培育生產(chǎn)基地。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的逐步調(diào)整，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)逐漸顯現(xiàn)出來，面對(duì)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)的需要和市場(chǎng)的需求，政府應(yīng)把培育馬鈴薯生產(chǎn)基地作為加速薯經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性工作來抓。一是靠組織引導(dǎo)。縣內(nèi)不斷加大對(duì)薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)力度，組建了薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展辦公室，成立了馬鈴薯專業(yè)協(xié)會(huì)，配齊專門人員抓薯產(chǎn)業(yè)鏈條，制定了薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，層層分解馬鈴薯基地建設(shè)任務(wù)，運(yùn)用政策和行政的手段積極引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)，花大氣力建設(shè)馬鈴薯生產(chǎn)基地。二是靠提供服務(wù)，積極理順企業(yè)與農(nóng)民的利益關(guān)系，并為其牽線搭橋，協(xié)調(diào)搞好政策、物資、資金等方面服務(wù)。?? 　　2.2 加強(qiáng)對(duì)內(nèi)引導(dǎo)和對(duì)外宣傳 ??①??對(duì)內(nèi)：政府必須通過媒體大力宣傳發(fā)展薯產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)所在和致富典型，動(dòng)員廣大干部深入農(nóng)戶中，給農(nóng)戶算效益賬，引導(dǎo)農(nóng)民認(rèn)識(shí)種植馬鈴薯效益，改變農(nóng)民傳統(tǒng)種植思維定勢(shì)。通過市場(chǎng)效益的拉動(dòng)，加速全縣馬鈴薯種植面積遞增和市場(chǎng)占有率。扶持農(nóng)民專業(yè)合作組織發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用薯生產(chǎn)，支持加工企業(yè)和營銷組織建立原料基地，實(shí)行定向生產(chǎn)、配套服務(wù)，走產(chǎn)加銷一條龍發(fā)展道路。②對(duì)外：政府應(yīng)通過舉辦新聞發(fā)布會(huì)，參加經(jīng)濟(jì)貿(mào)易洽談會(huì)等形式，大力宣傳威寧的薯產(chǎn)品，通過各種媒介提高威寧薯產(chǎn)品知名度。把發(fā)展訂單種植馬鈴薯作為解決農(nóng)民銷售后顧之憂的根本措施。2008年全縣訂單種植面積達(dá)1萬hm2以上。建立馬鈴薯生產(chǎn)連片種植基地8個(gè)，基地村85個(gè)，年種植面積突破10.7萬hm2，生產(chǎn)基地的不斷壯大，為保證企業(yè)生產(chǎn)原料供應(yīng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。?? 　　2.3 整合威寧馬鈴薯實(shí)力壯大龍頭企業(yè) 龍頭企業(yè)是威寧縣實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的核心。整合過程中應(yīng)把改造、引資、扶持企業(yè)發(fā)展作為加快薯產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)來抓，著力提高薯產(chǎn)業(yè)企業(yè)的綜合競爭力，逐步提升和壯大薯產(chǎn)業(yè)。目前，全縣各類薯類加工企業(yè)及家庭小作坊已發(fā)展到215家，年加工能力達(dá)80萬t以上，薯產(chǎn)業(yè)得到了較快較全面發(fā)展。?? 　　2.4 依靠科技增效益 長期以來，威寧縣馬鈴薯種植存在模式單一、科技含量低的問題。因此，在發(fā)展薯產(chǎn)業(yè)時(shí)必須依靠科技，實(shí)現(xiàn)威寧縣馬鈴薯的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效目標(biāo)。一是大力實(shí)施技術(shù)培訓(xùn)工程。政府應(yīng)聘請(qǐng)省內(nèi)外專家到威寧縣作馬鈴薯種植技術(shù)培訓(xùn)，為鄉(xiāng)村干部、種植大戶、農(nóng)業(yè)技術(shù)員答疑解惑。二是全面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)。隨著種植技術(shù)水平的提高，威寧縣農(nóng)業(yè)科技人員成功試驗(yàn)、示范了大寬廂壟作馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，通過該項(xiàng)技術(shù)的推廣，全縣優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)應(yīng)用面積達(dá)5.33萬hm2以上，平均產(chǎn)量接近45 t/hm2（最高產(chǎn)量為76.8 t/hm2）。三是抓品種。威寧應(yīng)以威芋3號(hào)和會(huì)-2號(hào)為主栽品種，確保產(chǎn)品質(zhì)量和純度，增強(qiáng)市場(chǎng)占有率。?? 　　 　　3 威寧縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇?? 　　 　　3.1 馬鈴薯文化節(jié)將帶動(dòng)薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展 2008年，由貴州